| |
|
|
| |
Cursus Spaans voor beginners:
Dit is een goede basiscursus voor iedereen die Spaans wil leren. U kunt er alle kanten mee op.
Wilt u Spaans leren voor de vakantie, voor het werk of als hobby? Dan geeft deze cursus u een prima start. We gebruiken een interactieve lesmethode met veel oefenmateriaal. Tenslotte is een taal leren ook een kwestie van kilometers maken. Deze cursus wordt gegeven in Breda.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Comida Latina
Van traditioneel tot modern, van simpel tot exotisch
Noot: Wees er van bewust dat de inhoud van deze rubriek is gedateerd |
| |
|
Nederlanders zijn dól op koken, maarre…. liefst geen Nederlandse gerechten! Wat je van ver haalt is lekker!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Ingrediënten:
Bierbeslag:
125 gr bloem
1 tl zout
1/2 tl gemalen zwarte peper
250 ml donker bier
Roomsaus
85 gr mayonaise
150 ml zure room
1 tl geraspte citroen schil
2 el vers citroensap
2 el water
zout en versgemalen zwarte peper
Taco’s met vis
Olie, om te frituren
125 gr bloem
1 tl zout
1 kg verse kabeljauw in repen van +/- 10 bij 2 cm
versgemalen zwarte peper mais- of bloemtortilla’s
fijngesneden witte kool salsa, zelfgemaakt of kant-en-klaar indien gewenst
jalapeños uit een pot, naar smaak
koriander, naar smaak
|
Voor het bierbeslag:
Meng bloem, zout en peper in een middelgrote kom. Voeg beetje bij beetje, onder voortdurend kloppen, het bier toe. Laat 15 min rusten voor gebruik..
|
|
|
Voor de roomsaus:
Doe de mayonaise en zure room in een middelgrote kom. Klop er de citroenrasp, het citroensap en water door. Breng op smaak met zout en peper (kan tot 3 dagen van tevoren gemaakt worden, afgedekt in koelkast bewaren.)
Voor de vis:
Giet een laagje olie van +/- 2,5 cm in een grote pan en verhit deze op middelmatig vuur tot 175 graden. De olie is heet genoeg wanneer het uiteinde van een houten lepel bruist als je het erin steekt. Meng bloem en zout op een groot bord. Bestrooi de visrepen met zout en peper en wentel ze door het bloemmengsel. Doop de repen in het bierbeslag, zodat ze helemaal bedekt zijn. Frituur in de hete olie tot ze goudbruin en gaar zijn, ongeveer 5 minuten (niet alles tegelijk!). Laat op papier (keukenrol) uitlekken.
Vouw taco’s van de tortilla’s met de vis en doe er de saus op. Voeg gesneden kool en salsa toe, en koriander en jalapeño naar smaak. |
| |
|
Nederlanders zijn dól op koken, maarre…. liefst geen Nederlandse gerechten! Wat je van ver haalt is lekker!
Latin-Emagazine.com helpt je op weg met elke maand een nieuw Latijns-Amerikaans recept door correspondente Zuca de la Casa.
Van traditioneel tot modern, van simpel tot exotisch, probeer ze thuis, en laat ons weten wat je ervan vindt! |
|
| |
Word ook gratis lid v/h Latin Emagazine! |
|
|
Het Latin Emagazine is helemaal gratis! |
|
Maximaal 1 bericht per maand |
|
Elke 5e of de 6e v/d maand in je inbox |
|
Uitschrijven is net zo simpel als inschrijven |
|
|
| |
|
| |
|
|
| |
| |
| |
| |
|
| |
|
|
