| |
|
|
| |
Cursus Spaans voor beginners:
Dit is een goede basiscursus voor iedereen die Spaans wil leren. U kunt er alle kanten mee op.
Wilt u Spaans leren voor de vakantie, voor het werk of als hobby? Dan geeft deze cursus u een prima start. We gebruiken een interactieve lesmethode met veel oefenmateriaal. Tenslotte is een taal leren ook een kwestie van kilometers maken. Deze cursus wordt gegeven in Breda.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Comida Latina
Van traditioneel tot modern, van simpel tot exotisch
Noot: Wees er van bewust dat de inhoud van deze rubriek is gedateerd |
| |
|
Nederlanders zijn dól op koken, maarre…. liefst geen Nederlandse gerechten! Wat je van ver haalt is lekker!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Deze tarta pascualina is populair in o.a. Argentinië en Uruguay. De oorsprong ligt in Ligurië, Italië en is terug te voeren tot de 16e eeuw. Immigranten op zoek naar een beter leven namen het mee naar Zuid-Amerika. |
Ingrediënten:
1 middelgrote ui, gesnipperd
4-5 teentjes knoflook, gesnipperd
1 el olijfolie
400 gr gehakte diepvriesspinazie (ontdooid en uitgelekt) of verse spinazie, gestoomd, uitgelekt en grof gehakt.
450 gr ricotta
75 gr mozzarella, fijngesneden
25 gr geraspte Parmezaanse kaas
6 eieren (4 voor de bovenkant van de taart,
1 voor de vulling en 1 om te bestrijken)
3 geroosterde paprika’s, fijngehakt
¼ tl vers geraspte nootmuskaat
1 tl chilipeper
Zout en peper naar smaak
Diepvriesbladerdeeg, ±1,5 pakje |
|
|
Verwarm de oven tot 180 graden. Vet een springvorm lichtjes in. Verhit de olijfolie in een middelgrote braadpan. Fruit de ui en knoflook tot ze doorzichtig zijn. Haal van het vuur en laat afkoelen. Doe de ui, knoflook, spinazie (zorg dat die GOED uitgelekt is), ricotta, mozzarella, Parmezaanse kaas, geroosterde paprika, nootmuskaat, chili, zout en peper in een grote kom en roer alles door elkaar. Proef en voeg eventueel nog wat kruiden toe.
Voeg 1 ei toe, en meng goed. Bedek de springvorm met bladerdeeg. Doe de vulling in de vorm. Strijk de vulling glad en maak 4 diepe gelijkmatig verdeelde kuiltjes in de vulling. Breek een ei in elk van de kuiltjes (als je denkt dat het gaat overstromen, doe dan niet al het wit er in).
Dek de bovenkant af met bladerdeeg, en druk de randen aan met een vork. Prik met een scherp mes een paar gaatjes in de bovenkant, en bestrijk met geklopt ei. Bak de taart ongeveer 45 minuten, tot deze goudbruin is en de vulling is gestold. Laat de taart afkoelen tot kamertemperatuur (of lauw) voor je hem serveert. |
| |
|
Nederlanders zijn dól op koken, maarre…. liefst geen Nederlandse gerechten! Wat je van ver haalt is lekker!
Latin-Emagazine.com helpt je op weg met elke maand een nieuw Latijns-Amerikaans recept door correspondente Zuca de la Casa.
Van traditioneel tot modern, van simpel tot exotisch, probeer ze thuis, en laat ons weten wat je ervan vindt! |
|
| |
Word ook gratis lid v/h Latin Emagazine! |
|
|
Het Latin Emagazine is helemaal gratis! |
|
Maximaal 1 bericht per maand |
|
Elke 5e of de 6e v/d maand in je inbox |
|
Uitschrijven is net zo simpel als inschrijven |
|
|
| |
|
| |
|
|
| |
| |
| |
| |
|
| |
|
|
