| |
|
|
| |
Cursus Spaans voor beginners:
Dit is een goede basiscursus voor iedereen die Spaans wil leren. U kunt er alle kanten mee op.
Wilt u Spaans leren voor de vakantie, voor het werk of als hobby? Dan geeft deze cursus u een prima start. We gebruiken een interactieve lesmethode met veel oefenmateriaal. Tenslotte is een taal leren ook een kwestie van kilometers maken. Deze cursus wordt gegeven in Breda.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Comida Latina
Van traditioneel tot modern, van simpel tot exotisch
Noot: Wees er van bewust dat de inhoud van deze rubriek is gedateerd |
| |
|
Nederlanders zijn dól op koken, maarre…. liefst geen Nederlandse gerechten! Wat je van ver haalt is lekker!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Voor de koekjes:
380 g bloem
1 snufje zout
1 el bakpoeder
1 tl natriumbicarbonaat
(baking soda)
1 snufje kaneel (optioneel)
170 g boter
120 g kristalsuiker
3 eieren
|
Voor de vulling en het vanilleschuim:
60 ml water
60 ml honing
170 g suiker
2 eiwitten
14 g poedergelatine
2 el vanille-essence
Voor de couverture:
Pure chocolade zoveel als nodig
Frambozenjam zoveel als nodig |
|
|
Voor de koekjes:
Meng de droge ingrediënten in een kom.
Klop de boter en suiker romig en voeg er al roerend de vanille en één voor één de eieren aan toe.
Voeg de droge ingrediënten toe en meng tot een gelijkmatige massa.
Pak in plastic en leg in de koelkast, minimaal 30 minuten.
Bestuif een werkvlak met bloem en rol het deeg uit tot 2 cm dikte.
Prik er gaatjes in en steek rondjes uit. Verdeel ze over de bakplaat.
Bak ze 10 minuten in de oven van 180°C tot ze net goudkleurig zijn.
Voor het vanilleschuim:
Meng in een pannetje boven vuur het water, de honing en de suiker en verwarm dit mengsel tot een temperatuur van 118°C.
Klop de eiwitten tot zich stijve pieken vormen, meng de gelatine met koud water volgens de gebruiksaanwijzing.
Haal het pannetje van het vuur, meng er de gelatine door, roer voorzichtig.
Voeg dit bij de geklopte eiwitten en schep voorzichtig om, doe er de vanille-essence bij, en roer voorzichtig tot het mengsel voldoende is afgekoeld om te gebruiken.
Samenstellen:
Schep op het koekje een lepeltje frambozenjam, en daarop een mooie berg schuim.
Laat dit een uur drogen bij kamertemperatuur.
Smelt de chocola au bain-marie en doop de koekjes met het schuim ondersteboven in de chocola.
Laat 30 minuten afkoelen en drogen bij kamertemperatuur. |
| |
|
Nederlanders zijn dól op koken, maarre…. liefst geen Nederlandse gerechten! Wat je van ver haalt is lekker!
Latin-Emagazine.com helpt je op weg met elke maand een nieuw Latijns-Amerikaans recept door correspondente Zuca de la Casa.
Van traditioneel tot modern, van simpel tot exotisch, probeer ze thuis, en laat ons weten wat je ervan vindt! |
|
| |
Word ook gratis lid v/h Latin Emagazine! |
|
|
Het Latin Emagazine is helemaal gratis! |
|
Maximaal 1 bericht per maand |
|
Elke 5e of de 6e v/d maand in je inbox |
|
Uitschrijven is net zo simpel als inschrijven |
|
|
| |
|
| |
|
|
| |
| |
| |
| |
|
| |
|
|
